Production et transformation

Potager éducatif

Carotte, laitue, tomate, maïs, oignons, chou, gourgane, les jardins et potagers d’autrefois contenaient une grande diversité de légumes pour arriver à nourrir toute une famille. Bien que le développement agricole et industriel ait favorisé la spécialisation des fermes, l’agriculture demeure tout de même un secteur crucial de l’activité humaine. Le Potager éducatif met en vitrine les cultures potagères afin de présenter aux visiteurs les couleurs et les saveurs de chez nous. On y retrouve au centre les trois sœurs (le maïs, la courge et le haricot), entourées d’une variété considérable de légumes et de fines herbes. L’interprétation des produits est intégrée au potager afin d’offrir du matériel éducatif intéressant et d’expliquer à tous les caractéristiques physiques et historiques, les productions et les particularités de ces différents produits.